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采取祖传秘方与传统工艺革新而成，经过多年的摸索，在特色烧烤的基础上深入挖掘，又开发出了全国知名的烧烤食品——烤虾球。研制出的独家配方，使虾球更加入味，口味更加鲜美、口感富有弹性且保持了其原汁原味，深得老百姓的喜爱。通过独特的配方加入几十种中药材香料和调料，将调料和虾球的美味调和烹调至最佳状态，起炉的虾球表面再刷上一层特制酱，犹如锦上添花，看上去就象一层红黄色的骨膜及软肋等，给顾客以强烈的感官刺激，吃时口内嘣嘣直响，也可按当地民俗味道再加适当调整。
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其主要特点是：脆、鲜、香、嫩，吃起来口感奇妙，香辣扑鼻，勾人食欲，鲜脆可口，香入鼻腔，鲜至肺腑。刚端上桌的虾球串，用手抓起一串，大口大口的啃，抛开斯文，忘掉俗事，越啃越有劲，直啃到手指头，让人恋恋不舍，久久回味！烤虾球口味众多，品种丰富卖点极佳，成本低，利润翻几番，每月获利五六千元。在已经营三个月以上的学员中，月利润三千以下者占12%，3-5千者占20%，5-7千者占52%，7千元以上者占16%。
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小龙虾不仅皮薄肉厚，肉质细腻，而且有极高的蛋白质含量。武汉烤虾球，是通过总结五年来烧烤实际经营经验，经过细致繁锁的市场调查，融合全国各地饮食风俗口味，精心调配开发而出，它首先经过特殊的调料前期处理，然后再穿成串上炉烤，烤熟后的龙虾鲜香可口，色泽艳丽，口感独特，有如食用大闸蟹的鲜味感，又有吃香辣虾和的口感，更有吃手抓大虾的回味，令每一位食用者久吃不厌韵味无穷，让每一个经营者门庭若市生意红火。
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武汉烤虾球因其独特的风味而特别深受广大年轻人、中年人、女性朋友和学生们喜爱，是普通老百姓消费得起的美食。我们相信有了您的加入，会将烤虾球这项特色小吃事业发展壮大，在全国掀起武汉烤虾球的热潮。 |
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